一根玉米穗有多少粒玉米？

一根玉米这种谷物大约有400至1,000粒玉米 （在新标签页中打开）。要估算某一根玉米穗的粒数，先数数玉米芯周围有多少行，再数一行中有多少粒，然后相乘。例如，16行、每行40粒，估算结果就是640粒。

一粒干燥的玉米粒长1.2 cm (0.47 in)，约为一粒7 mm (0.28 in)的米粒长度的1.7倍。一粒芝麻长2 mm (0.079 in)。伊利诺伊大学介绍 （在新标签页中打开）说，玉米粒在植物学上属于颖果，是一种种皮与果皮融合的干果。

快速答案：数百粒，而非几十粒

总粒数取决于玉米芯的两个特点：绕着玉米芯排列了多少行，以及每行有多少粒。每一行都沿着玉米芯的长度方向，从根部延伸到尖端；一行中的粒数则取决于这一行延伸了多长。400至1,000粒只是估算范围，并非每根玉米穗都固定有这么多粒。

想快速估算，不必数完整根玉米穗。行数是乘法中的一个数；沿着一行数出的粒数则是另一个数。如果各行长度不同，就沿着多行数粒，再把这些数取平均，然后乘以总行数。取平均有助于避免让特别饱满或特别短的一行代表整个玉米芯。

先数数玉米芯周围有多少行

把苞叶剥开，从玉米芯根部朝尖端观察玉米粒。每一道沿长度方向排列的玉米粒就是一行。数数时转动玉米穗，沿着每一行绕一圈数完，这样既不会重复计算，也不会漏掉另一侧的行。可以用指尖标记起始的那一行，或者边数边在废纸上画正字。

行数通常是偶数，因为在玉米穗发育过程中，每一行最初都是成对形成的 （在新标签页中打开）。如果数出来是奇数，先再绕玉米芯数一遍，确认无误后再采用这个结果。玉米粒排列紧密时，相邻两行的分界可能不容易看清，尤其是在苞叶下面或靠近尖端的地方。再绕玉米芯检查一遍，或许能帮你发现漏数的一行。

沿着各行数粒，然后相乘

选一行清晰的，沿着玉米芯从根部到尖端数出这一行的玉米粒。慢慢转动玉米穗，并随着视线移动记住数到的位置，这样更容易跟着一行数下去。然后用每行的粒数乘以玉米芯周围的总行数。开头的例子中，16行乘以每行40粒，估算结果为640粒。

一行未必能代表玉米芯上的其他行。玉米粒可能越靠近尖端越稀疏；某一行可能提前结束，也可能因为玉米粒没有发育而出现空隙。如果你选的那一行尖端明显很稀，或者看起来比相邻几行更饱满，就再数一行，比较它们的长度和粒数。选取玉米芯不同侧面的几行来抽样，比只数一行特别饱满的行更有参考价值。

爱荷华州立大学推广部的玉米产量估算指南 （在新标签页中打开）会通过行数和每行粒数估算玉米穗的总粒数，同时考虑各行不均匀和玉米粒发育不完整的情况。要获得更有代表性的估算结果，应该数多行，而不是只看起来最饱满的那一行。把数过的各行粒数相加，再除以抽样行数，得到每行的平均粒数；然后将这个平均数乘以玉米芯周围的总行数。

例如，假设抽样的三行分别有34粒、36粒和35粒。平均每行有35粒。如果玉米芯有18行，那么18乘以35，估算结果就是630粒。这些数字只是算术示例，并不代表典型玉米穗的情况。北卡罗来纳州立大学推广部的计数方法 （在新标签页中打开）也建议数行数、数每行的玉米粒，并在估算作物产量时检查不止一根玉米穗。

为什么不同玉米穗的粒数不同

一根玉米穗的总粒数会随着行数和每行粒数而变化。授粉不完全造成的空隙会减少粒数；没有长到尖端的行，粒数也会比完整的一行少。玉米粒由受精的花发育而来；如果花没有接触到花粉，玉米芯上就可能留下空处。

这种方法是用抽样结果估算整根玉米穗，因此抽样的各行越接近其他行，结果通常越可靠。如果玉米芯上各行的长度明显不同，就多数几行并取平均，不要只相信最饱满的那一行。看得见的空隙不算一粒，逐渐变细的尖端也仍然属于你要估算的那一行。

剥开苞叶，数出行数，再沿着几行数粒，然后相乘。最后把估算结果与上面的范围比较，看看你的玉米穗有多接近。