¿Cuántos cubos de azúcar hay en una lata de refresco?

Una lata de refresco estándar de cola normal contiene el equivalente a unos diez cubos de azúcar. El Departamento de Salud del Estado de Nueva York informa (se abre en una pestaña nueva) que una lata típica contiene unos 39 g de azúcar, mientras que el Departamento de Salud Pública de Alabama considera (se abre en una pestaña nueva) que el peso típico de un cubo es de 4 g.

Empieza por el azúcar que indica la etiqueta

La lata estadounidense más habitual contiene 12 onzas líquidas, o unos 355 mL, y mide 12 cm (4.7 in) de alto. La estimación de azúcar corresponde a una cola normal; otra bebida en lata puede contener una cantidad diferente.

Las etiquetas nutricionales pueden indicar la cantidad de azúcar por porción, por envase o ambas. Fíjate en la cifra que corresponda a la cantidad que piensas beber. Si la etiqueta solo indica la cantidad por porción, multiplícala por el número de porciones que beberás. Si indica el total del envase, usa esa cifra en lugar de tomar la cantidad por porción como si fuera el total de la lata.

En una etiqueta estadounidense de Nutrition Facts, los azúcares totales incluyen tanto los que están presentes de forma natural en los ingredientes como los azúcares añadidos. La cifra de azúcares añadidos solo cuenta los que se incorporan durante la producción. Usa los azúcares totales para estimar toda el azúcar de la bebida; la línea de azúcares añadidos responde a una pregunta más específica.

Convierte los gramos en cubos

Divide los gramos de azúcar indicados en la etiqueta por los gramos que pesa un cubo típico. En el ejemplo de la cola, eso significa dividir unos 39 g entre unos 4 g. Como ambas cantidades son aproximadas, el resultado es de unos diez cubos.

La etiqueta mide el azúcar por masa, mientras que un cubo permite imaginar esa masa con una forma conocida. El azúcar de la cola está disuelto en el líquido, así que los cubos de la estimación sirven para hacerse una idea de la cantidad, no son trozos que estén dentro de la lata. El peso de los cubos varía, por lo que un recuento basado en un cubo típico no coincidirá exactamente con todas las marcas ni con todos los cubos.

Aplica la estimación a otra bebida

La misma conversión sirve para una botella de té azucarado, una bebida de fruta u otro refresco: empieza por el total de azúcar de esa bebida y divídelo por el peso típico de un cubo. No supongas que otra marca o receta tiene la misma cantidad de azúcar que la cola. Una bebida diferente puede tener una etiqueta distinta, aunque el envase parezca similar.

En el caso de las bebidas dietéticas o sin azúcar, consulta la línea de azúcar de la etiqueta de esa bebida. El dulzor por sí solo no permite saber cuánto azúcar contiene, ya que las bebidas pueden usar distintos edulcorantes. La página de Consejos para estimar explica este mismo tipo de razonamiento para pasar de la información de una etiqueta a una cantidad, como en la estimación de los cubos.

Imagina la pila junto a la lata

Un huevo de gallina grande mide 6 cm (2.4 in) de alto, la mitad de la altura de la lata de 12 cm. Sirve como referencia conocida para imaginar el tamaño de la lata antes de visualizar el azúcar a su lado.

Un cubo típico mide aproximadamente 1.1 to 1.2 cm de alto (se abre en una pestaña nueva). Apila unos diez cubos y la columna alcanzaría unos 11 a 12 cm. Esa pila llegaría justo hasta la abertura de la lata de 12 cm.