Combien de morceaux de sucre y a-t-il dans une canette de soda ?

Une canette de soda standard de cola classique contient environ l’équivalent de dix morceaux de sucre. Le Département de la Santé de l’État de New York indique (s’ouvre dans un nouvel onglet) qu’une canette courante contient environ 39 g de sucre, tandis que le Département de la Santé publique de l’Alabama prend (s’ouvre dans un nouvel onglet) 4 g comme poids typique d’un morceau.

Commencer par la quantité de sucre indiquée sur l’étiquette

La canette américaine courante contient 12 onces liquides, soit environ 355 mL, et mesure 12 cm (4.7 in) de haut. Cette estimation concerne le cola classique ; une autre boisson en canette peut contenir une quantité différente.

Les étiquettes nutritionnelles peuvent indiquer la quantité de sucre par portion, par contenant, ou les deux. Faites correspondre le chiffre à la quantité que vous comptez boire. Si l’étiquette indique uniquement la quantité par portion, multipliez-la par le nombre de portions que vous allez boire. Si elle indique la quantité totale pour le contenant, utilisez ce chiffre plutôt que de considérer la quantité par portion comme le total de la canette.

Sur une étiquette américaine Nutrition Facts, la quantité totale de sucres comprend ceux qui sont naturellement présents dans les ingrédients ainsi que les sucres ajoutés. La ligne des sucres ajoutés ne comptabilise que ceux qui ont été ajoutés pendant la fabrication. Utilisez la quantité totale de sucres pour estimer tout le sucre présent dans la boisson ; la ligne des sucres ajoutés répond à une question plus précise.

Convertir les grammes en morceaux

Divisez la quantité de sucre en grammes indiquée sur l’étiquette par le poids d’un morceau typique, en grammes. Dans l’exemple du cola, cela revient à diviser environ 39 g par environ 4 g. Comme les deux quantités sont approximatives, le résultat est d’environ dix morceaux.

L’étiquette mesure le sucre en masse, tandis qu’un morceau donne à cette masse une forme familière. Le sucre du cola est dissous dans le liquide : les morceaux de l’estimation servent donc à visualiser la quantité, ce ne sont pas des morceaux présents dans la canette. Le poids des morceaux varie ; un décompte fondé sur un morceau typique ne correspondra donc pas exactement à toutes les marques ni à tous les morceaux.

Appliquer l’estimation à une autre boisson

La même conversion fonctionne pour une bouteille de thé sucré, une boisson aux fruits ou un autre soda : commencez par relever la quantité totale de sucre propre à cette boisson, puis divisez-la par le poids typique d’un morceau. Ne reprenez pas la quantité de sucre du cola pour une autre marque ou recette. Une autre boisson peut afficher une quantité différente, même si l’emballage semble similaire.

Pour les boissons allégées ou sans sucre, vérifiez la ligne consacrée aux sucres sur l’étiquette de cette boisson. Le goût sucré ne permet pas à lui seul de savoir quelle quantité de sucre elle contient, car les boissons peuvent utiliser différents édulcorants. La page Conseils pour estimer explique le même type de raisonnement, qui consiste à convertir les informations de l’étiquette en quantité, pour obtenir l’estimation en morceaux.

Visualiser la pile à côté de la canette

Un gros œuf de poule mesure 6 cm (2.4 in) de haut, soit la moitié de la hauteur de la canette de 12 cm. Il permet de se représenter la taille de la canette avant d’imaginer le sucre à côté.

Un morceau typique mesure environ 1.1 to 1.2 cm de haut (s’ouvre dans un nouvel onglet). Empilez-en environ dix et la colonne atteindra quelque 11 à 12 cm. Cette pile arriverait juste à l’ouverture de la canette de 12 cm.